Zelené čaje - Green teas

---

China Gunpowder

Kvalitní třída zeleného čaje, lehce kouřový. Svinutý do drobných kuliček.
(Quality class. Lightly smoke. Convoluted into little balls)
(ganpaudr/střelný prach)

0,5 l 90,-

China Lu Xue Ya

Podélně svinutý list. Smaragdově zelený nálev. Hutná, lahodná, velmi svěží chuť.
(Zelený sníh/lu šu ja/Green Snow)
(Lenghtwise convoluted leaf. Esmerald green inpupemfusion. Full, delicious, fresh taste.)

Vícenálevový 160,-

 

China Lung Ching

Jemně nasládlá, svěží, aromatická chuť, dlouho trvající v ústech. Vysoký obsah teinu. Listy se upravují tepelně na pánvi.
(Dračí studna/lung ťing/Dragon Well)
(softly sweetish, fresh, aromatic taste, long lasting in the mouth. Leafs processed on the hot pan.)

Vícenálevový 160,-

 

China Fujian Green Monkey

Oblíbený čaj nejen pro svůj název. Výběrový list s vysokým obsahem tipsů. Jiskrně trávové chuti.
(Zelená Opice)
(Favoured tea not only for its name. High sparkly grassy taste.)

Vícenálevový 160,-

 

Japan Sencha

Střední třída japonského zeleného čaje. Trávová a lehce svíravá chuť.
(Middle class of Japanese tea. Taste of grass, little bitter)

Vícenálevový 150,-

 

Vietnam Che thai nguyen

Kvalitní třída vietnamského čaje. Nálev nasládle travnaté, lehounce natrpklé chuti, se silně povzbudivými účinky.
(Quality class of Viet. tea. Taste of grass, little bitter.Very stimulative)

0,5 l 100,-

 

Gou Qing

Svěží zelený čaj drobnějšího listu.

(fresh green tea with a smaller leaf)

vícenálevový  170,-

 

Lu Bao Shi

Svěží zelený čaj, příjemně nasládlé, komplexní, dlouze doznívající chuti.

(fresh green tea, pleasantly sweet, complex, long-lasting taaste)

vícenálevový   190,-

 

Zelené aromatizované - Green aromatized

---

Le touareg

Zelený čaj Gunpowder smíchaný s marockou mátou Nana, tradičně se silně sladí.
(tuarég/pouštní duna)
(Green tea gunpowder blent with Moroccan mint. Traditionaly strongly sweetened.)

0,5 l 100,-

 

Maharádža

Zelený čaj Sencha s kousky broskve, okvětními lístky růže, aroma.
(maháradžaj)
(Green tea with pieces of peaches, petals of rose and flavouring)

0,5 l 100.-

 

Mogo Mogo

Zelený čaj Sencha, banán, mango, meloun, guava, slunečnice, chrpa, nať mučenky, aroma.
(Green tea, banana, mango, melon, guava, sunflower,cornflower, passionflower leaves, flavouring)

0,5 l 110.-

 

Granátové jablko

Zelený čaj Sencha, granátové jablko, vousatka citronová, květy granátového jablka, aroma.
(pomegranate)
(Green tea, pomegranate, lemon grass, pomegranate blossom, flavouring)

0,5 l 100.-

 

China Jasmine Hua Cha White King

Vysoce kvalitní list s květy jasmínu.
(vait king/Bílý král)
(High quality of jasmine tea with flowerages of jasmine)

Vícenálevový 170,-

---

 

Bílé čaj - White teas

Bílé čaje tvoří výhradně nerozvité pupeny čajovníků a první dva mladé lístečky. Po zavadnutí je čaj již usušen a není dále zpracováván, na rozdíl od zelených. (White teas are formed purely from unextended bud and first two young leafs)  

China Pai Mu Tan king

Kvalitní a známá třída bílého čaje. Velejemný nálev.
(Bílá pivoňka/paimutan/White Peony)
(Well known and quality class of White teas. Very soft taste.)

Vícenálevový 150,-

 

China Fujian White Monkey

Bílý čaj s mnoha tipsy. Velmi jemné lístky, travnatá chuť a jemná květová vůně.
(vait manki/Bílá opice/Bai-Hou)
(With many tips, grassy taste, soft flowery smell)

Vícenálevový 170,-

 

China Tai Mu Long Zhu

Čaj z tipsů a prvních dvou lístků svinutých do kuliček. Nasládlá velmi jemná chuť.
(Dračí oči/tai mu long ču/Dragon Eyes)
(Made from tips and two first leafs rolled into little balls. Sweety nad very soft taste)

Vícenálevový 200,-

 

Polofermentované čaje - oolong-semifermented

China Tie Guanyin King

Tmavě zelený list svinutý do kuličky,Jemná, lehce květová chuť.
(Železná bohyně milosrdenství/tikuan jin)
(Darkly green leaf rolled into balls. Lightly flowery taste)

Vícenálevový 160,-

 

Taiwan Gui Hua oolong

Oolong s květy osmanthu.Velmi příjemně a sladce voňavý.
(osmathový květ/guj chua)
(With flowers of osmanthus. Very fine and sweet smell)

Vícenálevový 200,-

 

Taiwan Jin Xuan Nai Xiang

Velmi kvalitní zelený oolong napařovaný nad mlékem. Velmi svěží a sladká až karamelová chuť.
(mléčný oolong/milky oolong)
(Quality oolong flavoured by milk. Very fresh and milky, almost toffee taste)

Vícenálevový 200,-

---

 

Černé čaje - Black Teas

Gruzia OP

Standartní a oblíbený gruzínský černý čaj z podhůří Kavkazu, nálev plné, lehce natrpklé chuti, vhodný pro běžné popíjení. Výborný oslazený.
(Standard type of gruzian teas, full infusion, softly bitter taste, efficient to daily drinking)

0,5 l 90,-

 

Ceylon

Silný a specifický čaj ze Srí Lanky. Tmavorudý nálev sladové chuti, chutný i při oslazení.
(Strong and specific tea from Sri Lanka island. Red-dark infusion with malty taste also delicious with sugar.)

0,5 l 100,-

 

Turkey BOP

Standartní třída lámaného černého čaje, nálev silné a plné chuti. Obvykle se silně sladí, cukr k dispozici. Ideální k vodní dýmce.
(A basic class of turkish black tea. Usualy strong sweetened)

0,5 l 90,-

 

China Pu-erh klasik

Základní třída dodatečně fermentovaného černého čaje. Bližší specifikaci pu-erhů je věnována část v úvodu čajového lístku.
(Puer)
(Basic class of several fermented tea. For more info. About pu-erh tea check introduction at start of menu)

0,5 l 100,-

 

India Assam

Dobrá třída assámu. Drobný podíl zlatých tipsů. Příjemně hořká chuť lehce do sladka.
(Quality class of assam tea. Petty portion of golden tips. Bitter taste.)

0,5 l 100,-

 

Tibetský čaj

Unikátní černý čaj vyráběný podle původních receptur a starobylých technologií. Tento čaj postupně dozrává a prochází pomalou fermentací. Jemná nahořklá chuť s podtóny horské trávy. Podávaný s mlékem a cukrem.
(Tibetan tea)
(Unique black tea made in Tibet in line with old recipes and technologies. This tea is ripening and fermented slowly. Soft taste with tones of mountain grass. )

0,5 l 150,-

 

China Pu-erh Superior

Vyšší třída tohoto čaje. List je menší a patří k vyšší sortě. Vůně i chuť velmi zemitá, více jemnější ale výraznější než u třídy klasik.
(High class of this sort of tea. Smaller selected leafs. Really earthy smell and taste. But taste is in this case more soft and expressive)

0,5 l 130,-

 

India Darjeeling

Silný tmavý darjeeling. Plná a mocná, medovooříšková chuť. Silně povzbudivý. Plantáž dle momentální nabídky.
(Summer and autumnal picking, Strong dark leaf, bitter tones of nuts and honey. Fresh and very stimulative. Ask the staff for actual name of the plantation. )

0,5 l 150,-

 

Černé aromatizované - Black aromatized

Earl Grey

Černý čaj s příměsí bergamotového oleje.
(Black tea with bergamot essence)

0,5 l 90,-

 

Blueberry Hill

Černý čaj s borůvkami a okvětními lístky chrpy.
Black tea, blueberries, cornflowers)

0,5 l 100,-

 

Glögg

Černý čaj s kousky skořice, mandlí a zázvoru, pomerančovou kůrou, hřebíčkem, kardamonem, aroma.
(Black tea, with cinnamon, almonds, ginger, orange peel, cloves, cardamom)

0,5 l 100,-

 

Červené plody

Černý čaj , brusinky, jahody, červený rybíz, maliny, listy brusinky, chrpa, aroma.
(red fruits)
(Black tea, cranberry, strawberry, red currant, raspberry, leaves cranberries, cornflowers, flavouring)

0,5 l 100,-

 

Irish cream

Černý čaj s kousky čokolády, aroma.
(airiš krím/irský krém)
(Black tea with pieces of chocolate.)

0,5 l 100,-

 

Karamel

Černý čaj s příměsí vybraného anglického karamelu.
(Black tea with pieces of toffee)

0,5 l 100,-

 

---

Nečaje - Non-teas

 

Maté green

Lidový nápoj latinské Ameriky. Listy cesmíny paraguayjské (yerba mate). Obsahuje více kofeinu než káva. Obsahuje také řadu důležitých látek pro lidský organismus. Podávaný v klasické tykvi s bombillou.
(rančo)
(Popular beverage of Southern America, leafs of yerba mate tree, stronger then coffee, very healthy. Served in classical gourd)

Tykev 3 dcl 90,-

 

Maté pampero

Pražené zelené maté (pražením se uvolňuje z chemických vazeb kofein), nálev chlebově nasládlé, pražené chuti lehce kouřového charakteru, mimořádně silně povzbudivého účinku.
(Roasted green Mate)

Tykev 3 dcl 90,-

 

Maté máta

Maté green s příměsí marocké máty.
(green mate with Moroccan mint)

Tykev 3 dcl 90,-

 

Rooibos

Jihoafrický keř Aspalathus Linearis obsahující velké množství minerálů a stopových prvků, rudý nálev velmi osvěžující chuti neobsahuje žádný kofein, proto je vhodný pozdě v noci nebo pro malé děti. Chutný s mlékem a medem.
(rojbos)
(Fermented southafrican bush, a lot of trace elements, without theine, suitable for children or night drinking. Tasty with milk and honey)

0,5 l 90,-

 

Rooibos Capetown

Směs rooibosu, květů ibišku, okvětních lístků růže, slunečnice a chrpy. Nálev zajímavé chuti i vůně.
(Roibos kejptaun)
(Rooibos with hibiscus, rose, cornflower, sunflower)

0,5 l 100,-

 

Zázvorák

Silný vývar z čerstvého zázvoru s plátkem citronu. Vynikající na rýmu a nachlazení!
(Fresh ginger extract!! Germ killer. Ask for honey or lemon.)

3 dcl 120,-

 

---

Ovocné - Fruity

 

Divoká višeň

Ibišek, šípek, jablko, višeň, hroznové víno.
(Wild Cherry)
(Hibiscus, hip, apple, cherry, grape)

0,5 l 90,-

 

Bora Bora

Rozinky, bezinky, papája, jablka, ibišek, černý rybíz, slunečnice, chrpa, maliny, jahody, aroma.
(raisins, elder tree, papaya, apple, hibiscus, currant bush, sunflower, cornflower, raspberry, strawberry, aroma.)

0,5 l 100,-

 

---

Arabské speciality - Arabian specialities

 

Sahleb

Tradiční arabský nápoj připravovaný z mletého kořene pouštní orchideje a mléka. Oblíbený pro své afrodiziakální účinky.
(Traditional arabic drink prepared from root of desert orchis and milk. Drink is reminiscent washy custard and is populár for his aphrodisiac effects)

2 dcl 90,-

 

Yan sun alá cairo

Anýzový nápoj s mlékem a medem. Vhodný k pití při nachlazení.
(Anise hot drink with honey and milk. Suitable drink for colds)

2 dcl 90,-

 

Karkade

Tradiční nápoj z oblasti Středního východu a severní Afriky, připravovaný z ibiškových květů. Poskytuje červený nálev s lahodnou chutí a osvěžujícím účinkem.
(Pure red drink prepared from flowers of hibiscus. Strong acid)

0,5 l 90,-

 

Masala

Nejznámější indický čaj se připravuje z černého čaje, směsi koření a mléka. Sladí se cukrem, nebo můžete obsluhu požádat o med. Skvělý vyháněč bacilů.
(Favoured Indian tea with spice, milk, sugar and black tea.)

0,5 l 160,-

---

 

Bylinné čaje

 

Shan-sha

Sušené plody hlohu klínovitého. Pomáhá dobrému trávení, odstraňuje tuky z cév, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a odbourává mastné kyseliny (díky čemuž napomáhá hubnutí), snižuje tlak a má antioxidační účinky specifické pro srdce díky čemuž může pomoci proti většině srdečních onemocnění.

0,5 l 100,-

 

Květ růže

čistí a vyživuje pleť, detoxikuje a chladí horkost, působí protizánětlivě, vyživuje játra, zlepšuje zrak, zvyšuje celkovou obranyschopnost organismu.

0,5 l 150,-

 

---

Přísady do čaje

 

Luční včelí med

honey

20g 20,-

 

Mléko

milk

0,15l 20,-

 

---

Další nápoje

 

Perlivá voda

(sparkling water)

0,33 l 40,-

 

Neperlivá voda

(non carbonated water)

0,33 l 40,-

Džbánek vody

(pitcher of water)

0,5 l  60,-

 

Matcha limetka/grapefruit/yuzu

perlivý nápoj/sparkling

0,33 l   75,-

 

Ledový čaj

Dle denní nabídky (Iced tea of the Day)

0,3 l 80,-

 

Čajové mojito

Che Thai Nguyen, máta, limetka

0,3 l 120,-

 

Čajové mojito s Havana rumem

Che Thai Nguyen, máta, limetka, Havana rum

0,34 l 160,-

 

Matcha milk shake

Povzbuzující chladivý nápoj s mlékem (cool drink with milk)

0,3 l 120,-

 

Frapé

80,-

Horká čokoláda

80,-

---

Pro zahřátí

 

Medovina

mandlová, přírodní, višňová
(mead: almond, natural, cherry )

4 cl 50,-

 

Svařák

2 dcl  60,-

 

---

Víno

 

Červené víno, suché

(dry red wine)

0,75l 280,-
1 dcl 40,-

 

Bílé víno, suché

(dry white wine)

0,75l 280,-
1 dcl 40,-

 

Růžové víno

(pink wine)

 

0,75l   280,-

1 dcl   40,-

   

---

Arabská káva

 

Kahve

50,-

 

Kahve bi hel - s kardamonem

with cardamom

60,-

 

---

Pochoutky k čaji

 

Medovník

1ks 65,-